Vin blanc Lo Cèu

Indication Géographique Protégée (IGP)
Côtes de Gascogne
Encépagement
Petit Manseng, Ugni Blanc, Colombard
Âge moyen des vignes
35 ans
Label
Agriculture Biologique – Certifié par FR BIO 10
Sol/Exposition
Terroir calcaire de Herret et marnes blanches, exposition Sud Ouest
Vinification
Vendanges manuelles
Pressurage lent, grappe entière
Vinification naturelle
Fermentation en barriques 228L et 600L
Élevage
Élevage en barriques durant 12 mois sur lies totales
SO2 total
< 10 mg/L
Titre alcoométrique volumique (TAV)
13%